Pour que la perfection soit toujours présente à vos barbecues ! L`ouvrage de référence pour vivre un moment inoubliable autour de votre barbecue : du choix du modèle à la grillade proprement dite en passant par l`achat des aliments et la marinade, un condensé de conseils avisés et judicieux. Les meilleures recettes : plus de 150 préparations aussi raffinées que variées. Au menu, poissons, viande et légumes ainsi que leurs accompagnements, des desserts, des sauces et bien d`autres surprises. Un dossier rafraîchissant sur les craft beers : découvrez tous les secrets de ces bières artisanales et apprenez à les marier avec vos plats.