<p>Ce livre part explorer l&#8217;immense diversité que nous proposent les cuisines du monde entier : épices, modes de cuisson différents, savoir-faire ou associations de saveurs nouvelles&#8230; Partant du principe qu&#8217;il est plus facile de faire découvrir de nouvelles saveurs si le repas est joliment présenté ou ludique, la déclinaison de recettes en verrines s&#8217;impose : elles sont un moyen parfait de jouer sur les couleurs, les textures et les saveurs. Vous trouverez dans ce livre des verrines simples ou plus compliquées, chaudes ou froides, sucrées ou salées, pour toutes les occasions et pour toutes les bourses. Les ingrédients sont privilégiés dans un souci de diversité et de qualité, en espérant que chacun pourra se retrouver dans les recettes présentées. Extrait du livre : Passionnée de cuisine et plus particulièrement de pâtisserie depuis ma plus tendre enfance, j&#8217;ai créé mon blog culinaire sur Internet en octobre 2006. Même si je suis très certainement influencée par mes origines angevine et tourangelle, j&#8217;aime explorer l&#8217;immense diversité que nous proposent les cuisines du monde entier : épices, modes de cuisson différents, savoir-faire ou associations de saveurs nouvelles&#8230; Cette aventure dans la blogosphère est le terrain idéal pour donner libre cours à mon inspiration, mon goût de la découverte et mon envie de partager. Cela me permet non seulement de faire de formidables rencontres virtuelles ou quelquefois réelles, mais aussi d&#8217;être au coeur d&#8217;une émulation permanente née de la réunion de passionnés. Ma philosophie est l&#8217;utilisation de bons produits pour réaliser des recettes simples ou plus élaborées mais toujours esthétiques, car l&#8217;aspect visuel me semble aussi important que le goût. Maman de deux enfants, je sais par expérience qu&#8217;il est plus facile de leur faire découvrir de nouvelles saveurs si le repas est joliment présenté ou ludique. C&#8217;est notamment pour cette raison que j&#8217;aime les verrines car elles sont un moyen idéal déjouer sur les couleurs, les textures et les saveurs. Avec un peu d&#8217;astuce et d&#8217;imagination, il est assez facile de les utiliser pour présenter toutes sortes de recettes. Vous trouverez dans ce livre des verrines simples ou plus compliquées, chaudes ou froides, sucrées ou salées, pour toutes les occasions et pour toutes les bourses. J&#8217;ai privilégié les ingrédients que j&#8217;aime mais toujours dans un souci de diversité et de qualité en espérant que chacun pourra se retrouver dans les recettes présentées. Introduction Recettes pour verrines, 72 p. 19,5 x 19,5 cm, coll. &#8216;Fraises des bois&#8217;</p>