Le livre Ma cuisine intuitive de la cheffe étoilée belge Arabelle Meirlaen (écrit en collaboration avec Jean-Pierre Gabriel) est un ouvrage de 272 pages paru en octobre 2012. Il présente les grands axes de son univers culinaire et propose une centaine de recettes originales. Les points clés de l’ouvrage : • La philosophie de la cheffe : Arabelle Meirlaen y expose sa vision d’une « cuisine énergie », légère, vivante, intuitive et profondément connectée à la nature, au potager et au bien-être du corps (en harmonie avec les saisons de la nature et des organes). • Le contenu : Il regroupe une centaine de recettes simples et savoureuses. • Un objet singulier : La page de garde du livre intègre un motif en relief reproduisant l’empreinte du pouce de la cheffe, créé en collaboration avec la céramiste Roos Van de Velde