Quinze «Maîtres-Plume», cordons bleus raffinés, se mettent à table pour votre plus grand plaisir. Dégraissé, émincé, mitonné et assaisonné d’humour noir, l’Univers de la gastronomie est passé à la moulinette, lorsqu’il n’est pas haché menu… ou à la carte, avec en prime une pincée d’effroi, un soupçon d’angoisse, un doigt d’épouvante. Le tout sans supplément, parole du Chef éditeur ! Du plat du jour au menu, des cuisines à la salle, du personnel aux clients, de la gargote aux Trois étoiles, les amateurs de nouvelles fraîches seront servis. «Buffet noir» regroupe quinze récits maison, originaux, faits main, à l’ancienne, sans additifs et sans édulcorants, en un mot quinze histoires gourmandes qui se mangent sans faim. C’est bien connu et l’adage le confirme : «l’appétit vient en lisant».