Pratique et complet ! Des recettes pour tous les goûts et pour toute l’année ! Plus de 200 recettes Classées par ingrédients : laitue, crudités, légumes, pâtes, riz, céréales, viandes, poissons et fruits. Selon l’occasion, avec le top 10 des salades dans chaque catégorie : idéales à emporter, les classiques, les gourmandes, les préférées des enfants. Chaque recette est accompagnée d’une photo, et de nombreuses variantes sont proposées. Et en plus Tous les assaisonnements : vinaigrettes, sauces, condiments, herbes aromatiques… Des astuces, des explications pas à pas et en photos (décortiquer une queue de langouste, flamber avec un alcool…). Des pages d’information sur l’achat, la conservation et les apports nutritifs des ingrédients. Un lexique culinaire des termes employés dans les recettes. Salade de pommes de terre à la roquette, salade de trévise aux artichauts, salade de crevettes et d’espadon sauce safranée, salade de légumes et de pain à la toscane, salade Waldorf au noix, salade de pak-choi à la mangue, salade de fraises à la crème de pistache, salade d’ananas tiède à la nougatine… Régalez vos papilles avec ces 212 délicieuses salades pour tous les goûts : gourmandes ou diététiques, sophistiquées ou idéales à emporter, salées ou sucrées.