<p>Tout comme les muffins et autres crumpets, le crumble fait partie de la tradition gastronomique anglo-saxonne. Mais il ne lui a pas fallu beaucoup de temps pour traverser la Manche et conquérir chez nous ses titres de noblesse. Dessert préféré des gourmands, ce délicieux composé de pâte sablée émiettée et de sympathiques garnitures à la réputation d&#8217;être in-ra-ta-ble, alors à vous de jouer ! Aux pommes et aux noisettes ou aux quatre fruits rouges, vous trouverez dans ce petit livre plus de 100 recettes de crumbles sucrés (et quelques recettes salées : à la tomate et au cumin, par exemple) &#8211; ainsi que de nombreuses sauces d&#8217;accompagnement &#8211; simples et rapides, classiques ou originales, mais toujours savoureuses voire carrément renversantes. Au menu notamment : -Crumble aux fruits secs et aux épices, -Crumble aux reines-claudes, &#8211; Crumble de pain d&#8217;épices aux poires, &#8211; Crumble au melon, &#8211; Crumble à la noix de coco &#8211; Crumble aux fraises et à la rhubarbe, &#8211; Crumble à la tomate et au cumin, &#8211; Crumble à la marocaine, -Croustillant de chèvre frais au fenouil, -Croustillant d&#8217;épinards .</p>