« L’anorexie m’est rapidement apparue comme irréductible à une maladie et incompréhensible dans un seul champ disciplinaire. Face à la profondeur de son message, nous devrions avoir une vision beaucoup plus large de la vie. Passionné par les rapprochements entre l’esprit et la matière, j’ai pu observer à quel point nos souffrances psychiques se retrouvent inscrites dans notre corps. J’en suis arrivé à l’hypothèse que l’anorexie est une tentative inconsciente, comme un réflexe de survie, de jeûner pour se débarrasser de quelque chose qui est trop lourd à porter et que nous n’avons pas identifié. » Ce livre revisite la problématique que soulève l’anorexie à travers un champ transdisciplinaire sans exclusion.