<p>Dans l&#8217;Angleterre du début des années 1920, la jeune Margaret rêve d&#8217;être institutrice, mais elle est issue d&#8217;un milieu modeste et doit entrer en condition. De fille de cuisine, elle devient rapidement cuisinière, un titre envié parmi les gens de maison. Confinée au sous-sol de l&#8217;aube à la nuit, elle n&#8217;en est pas moins au service de ceux qu&#8217;on appelle Eux, des patrons qui ne supporteraient pas de se voir remettre une lettre par un domestique autrement que sur un plateau d&#8217;argent. Elle saura leur tenir tête et rendra souvent son tablier pour améliorer ses conditions de travail, jusqu&#8217;à ce qu&#8217;elle trouve enfin, sinon le prince charmant, du moins le mari qui l&#8217;emmènera loin des cuisines des maîtres. Grâce à son franc-parler aux antipodes des récits de domestiques anglais trop parfaits, ce témoignage paru en 1968 a valu la célébrité à Margaret Powell (1907-1984). Quarante plus tard, il a inspiré le scénariste de «Downton Abbey».</p>