Top Chef, Les Meilleures Recettes - Les Techniques & Astuces Des Chefs
Référence: L83681
Livr'Ensemble
Top Chef, Les Meilleures Recettes - Les Techniques & Astuces Des Chefs Livre
- Braine-le-Comte
- 4,99 €
Caractéristiques techniques
Description
<p>Avant, vous n’auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d’émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d’ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu’avant, vous n’aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l’émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d’apprenti chef !</p>
Auteur
Sabrina Hebert,Agnès Falandry,Aurélie Tosello,M6 EditionsReliure
- Relié
SBN 13
9782359850185ISBN 10
2359850180Nombre de pages
159Largeur
1.5Longueur
19.99Épaisseur
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Avant, vous n’auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d’émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d’ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu’avant, vous n’aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l’émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d’apprenti chef !
Description
<p>Avant, vous n’auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d’émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d’ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu’avant, vous n’aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l’émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d’apprenti chef !</p>
Auteur
Sabrina Hebert,Agnès Falandry,Aurélie Tosello,M6 EditionsReliure
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