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C’est un vieil homme qui s’éteint, péniblement alité. Pas n’importe quel homme, mais le plus grand critique gastronomique du monde, qui est parvenu à hausser un art mineur au rang des plus prestigieux, a fait et défait des réputations. Après quelques décennies de boustifailles, d’agapes, “des flots de vin, d’alcools en tout genre, après une vie dans le beurre, la crème, la sauce, la friture, l’excès à toute heure”, le vieil homme tire sa révérence, rend son tablier, sa plume. Ce n’est rien, sinon qu’in extremis “une seule chose importe” : le souvenir d’une saveur, “vérité première et ultime de toute une vie”. Quelque chose qui lui échappe.
Description
<p>C’est un vieil homme qui s’éteint, péniblement alité. Pas n’importe quel homme, mais le plus grand critique gastronomique du monde, qui est parvenu à hausser un art mineur au rang des plus prestigieux, a fait et défait des réputations. Après quelques décennies de boustifailles, d’agapes, “des flots de vin, d’alcools en tout genre, après une vie dans le beurre, la crème, la sauce, la friture, l’excès à toute heure”, le vieil homme tire sa révérence, rend son tablier, sa plume. Ce n’est rien, sinon qu’in extremis “une seule chose importe” : le souvenir d’une saveur, “vérité première et ultime de toute une vie”. Quelque chose qui lui échappe.</p>
Reliure
- Broché
Auteur
Muriel BarberyÉtat
- Très bon état
Épaisseur
17.91Longueur
11.3Largeur
1.3Nombre de pages
165ISBN 10
2070421651SBN 13
9782070421657Méthode de livraison
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